Мельница играла важнейшую роль в жизни крестьян на протяжении многих веков. Она была не просто причудливым строением, техническим сооружением, где осуществлялась переработка зерна, а в некотором роде таинственным и магическим местом. Расшифровка «Мастеров ведь, наверно, было по дереву всяких людей. Ведь специалисты были и раньше, не то что. Тогда хоть и всё вручную делалось, а были специалисты. Как не было? Вот мельница была у нас на Максимове. И, вот на Е`сине».[Репортаж о мельницах / Исполнитель: Васина А.Н., 1925 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Зубово / Авторы записи: Каданцева О.А., Каданцев А.Ф., Кукушкин А.В. / Дата записи: 17.08.2004 г.] «Гу`мна были. Измол’о`тят. Хлеб в онба`ры всыплют, ак зиму-то варя`т, эта пекут, там намелют да, ме`льници были дак. Были. Много мельниц-то бы`л’о дак. Намелют, дак зиму-ту сидят в избе да едят хлеб».[Репортаж о полевых работах / Исполнитель: Кулинина Н.Н., 1929 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Харовский район, д. Будриха / Авторы записи: Кулев А.В., Савинская (Станкевич) Е.В., Келарев А.М., Гуляшова Н.С. / Дата записи: 30.08.2002 г. ] «Пруд такой большой. Возле мельницы-то большой пруд, а в этот пруд вливалась эта, ручеёк большой шёл. Муку делали, ступы толкли. Крупу делали, вот эту овсянку толкли дак делали крупу овсяную, толокно. Всё делали. Масло жали рости`тельно изо льна. Это я всё помню. В Городи`шше вот была мельница там, дак я даже на мельнице бывала: масло макала».[Репортаж о мельницах / Исполнитель: Васина А.Н., 1925 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Зубово / Авторы записи: Каданцева О.А., Каданцев А.Ф., Кукушкин А.В. / Дата записи: 17.08.2004 г.] «Же`ншины мужики поедут: поеду со всеми. Смелют нам. Ка`жной себе. В основном или рожь, или ячмень».[Репортаж о мельнице, о жизни / Исполнитель: Лапцова А.Н., 1940 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Вологодский округ, д. Евлашево / Авторы записи: Киршина Н.О., Анкудинов С.А. / Дата записи: 29.06.2025 г.] «В Городи`шше был’а такая мельница, там зерно мололи и ету – лён перерабатывали – семечки-то. Из семян-то делали масл’о, подсо`лнечно. Такие кувшины де`душко у нас с нами привезёт. Цел’ые глиняные кувшины. На целый год. Семья большая был’а. Много надо всего. Вот так. Так и жили».[Репортаж семье, хозяйстве / Исполнитель: Подпорочная А.П., 1919 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Митино / Авторы записи: Кулев А.В., Гончарова Н.В., Воротникова Н.С. / Дата записи: 18.08.2004 г.] «А вон рассказывала, дедушко-то всё мамин, мельница был’а. Тоже их и раскул’а`цили из-за мельницы. У нас тут колесо тако было, масленый завод. Это было не высказать. Как то`жо музей».[Быличка как водяная мельнику велела гостей встретить / Исполнитель: Смирнова А.А., 1906 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Череповецкий район, Ивановский с/с, д. Текарь / Автор записи: Кулев А.В. / Дата записи: 14.12.1991 г.]
Эхо НЕ нашего времени. Мели меленка
Мельница играла важнейшую роль в жизни крестьян на протяжении многих веков. Она была не просто причудливым строением, техническим сооружением, где осуществлялась переработка зерна, а в некотором роде таинственным и магическим местом.
Расшифровка
«Мастеров ведь, наверно, было по дереву всяких людей. Ведь специалисты были и раньше, не то что. Тогда хоть и всё вручную делалось, а были специалисты. Как не было?
Вот мельница была у нас на Максимове. И, вот на Е`сине».
[Репортаж о мельницах / Исполнитель: Васина А.Н., 1925 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Зубово / Авторы записи: Каданцева О.А., Каданцев А.Ф., Кукушкин А.В. / Дата записи: 17.08.2004 г.]
«Гу`мна были. Измол’о`тят. Хлеб в онба`ры всыплют, ак зиму-то варя`т, эта пекут, там намелют да, ме`льници были дак. Были. Много мельниц-то бы`л’о дак. Намелют, дак зиму-ту сидят в избе да едят хлеб».
[Репортаж о полевых работах / Исполнитель: Кулинина Н.Н., 1929 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Харовский район, д. Будриха / Авторы записи: Кулев А.В., Савинская (Станкевич) Е.В., Келарев А.М., Гуляшова Н.С. / Дата записи: 30.08.2002 г. ]
«Пруд такой большой. Возле мельницы-то большой пруд, а в этот пруд вливалась эта, ручеёк большой шёл.
Муку делали, ступы толкли. Крупу делали, вот эту овсянку толкли дак делали крупу овсяную, толокно. Всё делали. Масло жали рости`тельно изо льна. Это я всё помню. В Городи`шше вот была мельница там, дак я даже на мельнице бывала: масло макала».
[Репортаж о мельницах / Исполнитель: Васина А.Н., 1925 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Зубово / Авторы записи: Каданцева О.А., Каданцев А.Ф., Кукушкин А.В. / Дата записи: 17.08.2004 г.]
«Же`ншины мужики поедут: поеду со всеми. Смелют нам. Ка`жной себе. В основном или рожь, или ячмень».
[Репортаж о мельнице, о жизни / Исполнитель: Лапцова А.Н., 1940 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Вологодский округ, д. Евлашево / Авторы записи: Киршина Н.О., Анкудинов С.А. / Дата записи: 29.06.2025 г.]
«В Городи`шше был’а такая мельница, там зерно мололи и ету – лён перерабатывали – семечки-то. Из семян-то делали масл’о, подсо`лнечно. Такие кувшины де`душко у нас с нами привезёт. Цел’ые глиняные кувшины. На целый год. Семья большая был’а. Много надо всего. Вот так. Так и жили».
[Репортаж семье, хозяйстве / Исполнитель: Подпорочная А.П., 1919 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Белозерский район, Шольский с/с, д. Митино / Авторы записи: Кулев А.В., Гончарова Н.В., Воротникова Н.С. / Дата записи: 18.08.2004 г.]
«А вон рассказывала, дедушко-то всё мамин, мельница был’а. Тоже их и раскул’а`цили из-за мельницы. У нас тут колесо тако было, масленый завод. Это было не высказать. Как то`жо музей».
[Быличка как водяная мельнику велела гостей встретить / Исполнитель: Смирнова А.А., 1906 г.р. / Место записи: Вологодская обл., Череповецкий район, Ивановский с/с, д. Текарь / Автор записи: Кулев А.В. / Дата записи: 14.12.1991 г.]