Амбар — холодное, хорошо проветриваемое, отдельно стоящее строение для хранения зерна, муки и других съестных припасов. Амбары могли быть четырёх-, пяти- и шестистенные.

В зависимости от архитектурного решения выделялись:

• простой прямоугольный сруб, поставленный на землю;
• сруб с открытым предмостьем и навесом («залобником») над входом;
• сруб с открытым предмостьем и навесом, поставленный на отдельный сруб или венец;
• с предмостьем и навесом, поставленный на «ножки» -столбики;
• двухэтажные амбары.

Вдоль внутренних стен амбаров встраивались сусеки — глубокие отсеки, образованные дощатыми перегородками, для хранения зерна.